 Ähnlich wie bei Effeltrich leitet sich in Affalterthal der Name vom Apfelanbau in der Region ab. Konkret wird er auf das mittelhochdeutsche apfalter zurückgeführt, was Apfelbaum bedeutet. Die Ersterwähnung des Ortes wird für 1075 angegeben. Nahe der Siedlung befindet sich bereits recht früh ein Schloß auf dem Altschlossberg, das 1525 im Bauernkrieg zerstört wird, so dass heute nur noch einige Mauern erhalten sind.
Für das ausgehende 12. Jahrhundert sind vier Höfe in Affalterthal bezeugt. Für die Zeit um 1500 ist belegt (Urbar des Leonhard von Egloffstein, 1510), dass im Ort noch verschiedene Herren Besitzungen haben, unter anderem Nürnberger Patrizier. Erst in der Folge gelingt es Leonhard, hier eine einheitliche Egloffsteiner Besitzung zu etablieren.
 Eine erste Kapelle in Affalterthal ist für 1171 urkundlich erwähnt, erbaut unter Otto von Affalterthal, dem Besitzer des Schlosses zu diesem Zeitpunkt. Die heutige evangelische Pfarrkirche in Affalterthal ist im Langhaus im Kern noch spätmittelalterlich und trägt im Chor ein Kreuzrippengewölbe um 1437. Die Ausstattung im Inneren stammt im Wesentlichen aus der Zeit um 1700.
Hinweis: Für Quellen zu dieser Seite sei auf die allgemeinen Quellen zu den Streifzügen sowie auf eine Hinweistafel anlässlich der Ausstellung Edel und Frei im Ortskern von Affalterthal verwiesen.
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